[甜品] 朱古力蛋

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材料
, V3 k% p  @# {8 d3 `8 `3 O# J) b" H5.39.217.77:8898無鹽牛油/砂糖/麪粉各 50克、發粉 1/4茶匙、可可粉 1湯匙、牛奶 2湯匙、雞蛋 4隻、鹽 100克; |- h! a0 F# h- u/ h
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做法公仔箱論壇3 e+ r/ A1 ^! A8 P9 e) [6 S
1.先取 4隻雞蛋，在蛋殼底敲一小孔，取出蛋液， 2隻留用；然後用冷水清洗蛋殼，用約 1公升水以中火煮滾加鹽，將整隻蛋殼浸入 30分鐘，驅走空氣，瀝乾備用。* K  }# Y3 M. l* M1 h

: S. R( o% S  E2.牛油、砂糖打至軟滑呈淡黃色，加入 2隻雞蛋、牛奶拌打至濃滑，再加入麪粉、可可粉、發粉拌勻，放入唧袋備用。公仔箱論壇( [8 G: T/ Q. W5 ?" W- t6 \
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3.焗盤鋪入錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將朱古力粉漿注入蛋殼內至八成滿。
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4.放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出至完全放凉後，除去多餘的蛋糕、剝殼，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 ~3 S: T- u% d4 s2 W

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