材料
& s% ^% j' e" b Ltvb now,tvbnow,bttvb大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: D( F. N. [6 T
" \% L# Z9 Z, R( L& Z+ _
) u4 |/ h- `3 [0 r7 N. g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ Q1 p# |& _! v7 _: ~
1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。公仔箱論壇4 ~1 c$ i8 {0 g9 J: d3 @ `
% f" ?$ Y; Z6 |9 S2 a' J公仔箱論壇2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。
& z; t5 B1 O0 |公仔箱論壇
/ ?$ j6 ~& k9 \, ?/ z3 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! ]: ^. [* s; J' j2 Z; o
公仔箱論壇+ D2 @ S, K1 Z* d- V
5.39.217.77:88982 C8 _! F- r w. o6 K/ p! N
煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。5.39.217.77:8898( \4 l @& b/ f; Y
|
發表於 2010-10-19 05:37 AM
| 
發表於 2010-10-22 07:37 AM
| 
