[食肆地點] 海景軒˙「茄子船吸引 炸燕麥新鮮」

nt1972

5.39.217.77:8898$ ?. V9 }% q! Z' G

來自澳洲的日本種茄子，挖空中間，取出茄肉切條，泡油後加入蟹粉煮香，釀回大茄子，鋪上芝士焗至金黃色。（$270）

tvb now,tvbnow,bttvb& A7 c6 g; L3 x  c% Y0 e2 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 }, W! y4 _2 _7 ^0 g2 V

  K) ?- Y- S) ^3 m# u

以六両重太湖蟹拆成蟹粉，採用「老少平安」豆腐，沾上燕麥後炸香。（$240）

5 {) [+ {8 m2 L4 Q2 W
2 l& q3 H  p+ C0 \tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 k( S# Q- {; J: u
Esther評語﹕海景軒的茄子船賣相吸引，味偏淡的茄子與淡芝士，與味濃的蟹粉是保險的配搭，若茄子切粒吸收更多蟹粉會更好。豆腐與蟹粉也是經典配搭，加上燕麥炸香有點新鮮感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w# p8 }4 u3 x8 |; Y
5.39.217.77:8898' T( t$ [* I5 ~* f: b/ Q! G" e

hippy_123

謝謝分享。回應是最好的支持。