[甜品] 牛油圈

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材料
+ d. n  Z% t3 F4 {$ ~# t" gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 225克、糖霜 180克、全蛋 2隻、有機麪粉 337克、粟粉 60克、呍呢拿香油 5毫升
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0 e  P0 W; K* i! {6 K: o, y& [0 K: l: Jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ i5 ^* E) v! x7 Y; b% ]1 b
1.先將牛油、糖霜倒入大兜拌勻至淡白色忌廉狀後，分兩次加入全蛋繼續拌勻，然後下呍呢拿香油拌勻。
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2.加入已過篩的有機麪粉及粟粉，用手撈勻至完全混合，放入唧袋。
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3.焗盤上鋪上不黏布，逐一唧上小圈，平均唧勻在焗盤上。* h8 n6 U& Z0 `# p4 w& ^0 @% |

+ x- _; h9 l. J- G4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗 10分鐘即成。
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用糖霜比用砂糖好，唧出來的花都會滑溜些，口感更幼滑。

hippy_123

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