材料! r+ O& g7 R% [. Z* X8 W' `
牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果(切碎) 60克、呍呢拿香油 5毫升1 ^1 Y: Q1 S. U
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1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色,然後分兩次加入全蛋打勻,再加入呍呢拿香油混和。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r' i% `/ Y: z5 {1 ?
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉,並下燕麥、無花果碎,用手攪勻成麪糰。
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3.將麪糰放於不黏布上鋪平,放冰格冷藏 30分鐘後取出,弄碎後再搓勻至軟身,用酥棍碾平後,用模具吸出餅形,放於鋪上不黏布的焗盤上。4 \( _7 j- O9 B% P. H; [
0 a7 V3 q8 S! }; J0 I- a* A6 ?5.39.217.77:88984.預熱焗爐至 200℃,放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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- \+ p1 z* |4 n3 J5 ?( U3 `宜用蜜餞的無花果,若用煲湯的無花果,則會有酸味。
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