[甜品] 燕麥無花果曲奇

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材料
* x3 d0 e1 J/ @- i牛油 225克、黑糖 140克、幼鹽 3克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、燕麥 150克、梳打粉 5克、蜜餞無花果（切碎） 60克、呍呢拿香油 5毫升
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5 b+ _" R! ^9 W做法
- R9 ?" `) R, M- c1.將牛油加入黑糖、鹽拂至奶白色，然後分兩次加入全蛋打勻，再加入呍呢拿香油混和。公仔箱論壇1 ?! j1 d+ N1 ?' {" ~- |
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2.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉，並下燕麥、無花果碎，用手攪勻成麪糰。
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% ]3 v2 ]% Y, Y; K5 u  e公仔箱論壇3.將麪糰放於不黏布上鋪平，放冰格冷藏 30分鐘後取出，弄碎後再搓勻至軟身，用酥棍碾平後，用模具吸出餅形，放於鋪上不黏布的焗盤上。( Z# p/ p! N! {" a' U# N

0 C9 A2 q; q0 r公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤焗約 10分鐘即成。
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宜用蜜餞的無花果，若用煲湯的無花果，則會有酸味。
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hippy_123

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