材料
- W, Z+ }1 D& |6 `" b, g( ~& W牛油 225克、白砂糖 125克、全蛋 2隻、有機麪粉 425克、梳打粉 5克、熟開心果 60克、生開心果 10克、藍莓乾（切碎） 40克、呍呢拿香油 5毫升
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1.將熟開心果放入白鑊，以中火略炒 2分鐘盛起備用。5.39.217.77:88981 g1 U7 V6 H6 i1 [
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2.將牛油加入糖打至奶白色，分兩次加入全蛋打勻，再下呍呢拿香油拌至完全混和。3 U% S, ]8 D4 F0 b" a( Y
3 W' p# v1 Y1 m/ ]9 u: }! q' i公仔箱論壇3.放入已篩過的有機麪粉、梳打粉、熟開心果、生開心果及藍莓乾，用手拌勻至完全混和。$ o7 [) i, n+ [6 F
`- I( |2 ]7 _4.將麪糰壓鋪於不黏布，壓平成四方形，放入冰格冷藏約 30分鐘至硬身，取出切開兩份，切成約 3毫米薄塊，放上鋪有不黏布焗盤上。tvb now,tvbnow,bttvb) i( N% i3 i: h$ y& J0 q
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5.預熱焗爐至 200℃，放入焗盤烘製 10分鐘即成。
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開心果先放白鑊略炒，做出的曲奇會更香口。8 P( n6 s ?- p& N/ K& Z
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發表於 2010-10-18 05:37 AM
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發表於 2010-10-18 10:56 AM
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