第一位 西多士 : H' N) \9 L' [3 [
; \' l1 j! h4 h) N9 S R• 卡路里：356 脂肪：18.8
0 N$ Q' |: M/ R9 ~& e公仔箱論壇• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶公仔箱論壇& u7 m4 ]7 R# X& Z+ T' m8 a* h* ]$ P
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。
/ l$ `9 m/ [/ n- a3 Mtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 \8 V& D: g6 b) q# v& p
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。3 v6 d: H: G2 w3 V y B' W( R% f' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^& J+ v* B/ t
# Y F6 N1 e/ p* Z) Y第二位 蛋撻! L: {# O1 E7 }5 N6 c& Y
1 d* j, H" @+ K4 K5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：245 脂肪：15.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' U2 S% J( C
• 主要用料：高筋麵粉、 豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精 、蛋、奶水
* O1 z/ q, t5 i. btvb now,tvbnow,bttvb• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。
N/ q4 h$ t! J4 T' g6 L• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
1 J/ z) r# ^" M, B8 _8 J) D• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。9 t. ~# u. K8 b4 E4 i2 i; N0 W3 T
tvb now,tvbnow,bttvb! I; Q: c" V7 K8 H) j- L! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: u6 N( @$ a; J
第三位 雪糕7 B% Z0 }+ p1 ]$ i
tvb now,tvbnow,bttvb- S5 ~7 {1 p! ~6 }0 Z) u# U
• 卡路里：193 脂肪：10.6
+ _$ A! f3 A$ v$ j' Q$ d• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。公仔箱論壇- c% J/ e+ A2 R. w, B/ D& ?' D# d
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。
. n$ i( q9 T, C7 [" G• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分
% S' r2 K' C3 l1 s& D. O2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。
+ {% {3 _7 J9 B* J" i& N* Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ A: V+ A6 P! y! v
7 B/ P0 V2 ?0 Y! v
第四位 即食麵（100克）/ \( u0 i/ q n, v7 B/ |9 D: |
% D1 |2 }1 Z6 z% x5 ^tvb now,tvbnow,bttvb• 卡路里：382 脂肪：0.6
& Z6 }. x0 ~- f! qtvb now,tvbnow,bttvb• 主要用料：麵粉、色素
% V6 H# ` s- X/ F3 Mtvb now,tvbnow,bttvb• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。3 c" o2 i; d& T! A: {
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& D+ d( A% e! @ \5 q4 y3 w( m' _
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。
; K0 [1 N. a2 ^! [" _' I& ]公仔箱論壇
3 u* I+ k; x+ T; d7 j- ~) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i& v1 D7 u4 G. }% x8 h
第五位 燒味
3 N7 ~% o" z- b$ q' N% K. `5 h9 i9 ]
• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）5.39.217.77:88988 @2 Z% N; x! c
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
3 u3 z% `' G/ K9 [# M5.39.217.77:8898• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）2 G5 c W& w x9 [- a7 Z9 [ |0 w
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。/ ]( N$ A" Y) l+ k( R7 r; r
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。tvb now,tvbnow,bttvb$ P. U/ L5 ]# y4 I" z
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。公仔箱論壇/ T5 Q$ q. G+ j1 N' j$ d
1 F. @3 \- i! s1 p% ]) U5.39.217.77:8898+ Q* F: N, O, e& \
第六位 炸雞排公仔箱論壇/ T0 w3 M8 l1 p7 X
6 k$ j- p5 G) u1 L
• 卡路里：254 脂肪：14.5
* J. G7 J* S& K& C• 主要用料：雞排、調味料、食油5.39.217.77:88986 C, n* Z; ]- A- m$ O3 l
• 製法：將雞排調味後以油炸
" |- P! J/ B1 j0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙： 雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。
: G( H8 _+ I3 h7 M- g0 }. L公仔箱論壇• 建議食法：去皮才吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D8 C* G' N2 o" z
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q- u; `7 e5 q2 {3 e5 I
" f/ `) F' B! \1 r第七位 薯片（28克）
& G @5 G2 O0 L q) \5 o F& @, {9 J
; r/ Q4 M+ _+ K3 ?9 @! `公仔箱論壇• 卡路里：139 脂肪：9.2
9 \4 u; h: T" [! {$ p- D公仔箱論壇• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
; Z& A) N6 f1 D2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
# K0 F- h( |" Z1 L, q• 少吃為妙： 薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。
% o# ^# N% F6 F& v# h6 e# l8 n* w+ d0 w7 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ n7 u3 M; c% g5 V* u
5.39.217.77:88987 M$ O! n' r5 d$ W$ F2 @5 D
第八位 炸薯條（68 克）, A" F: G/ Z% `7 x1 u
, }( ^) O }, r! r q5.39.217.77:8898• 卡路里：210 脂肪：10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 I8 Q# ~9 B& L0 Z3 ^
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i1 ?4 `5 }- Q, s
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。
- G7 m+ L& c/ `* _. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 少吃為妙：（見薯片）6 E3 T/ g4 T$ }5 [
2 U2 D9 E% ]% J- Q+ }
* {% H! ~& H( E8 H* ptvb now,tvbnow,bttvb第九位 炸魚蛋5.39.217.77:8898- h. P) O8 I+ D7 l& O* M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 @. g4 f' _
• 卡路里：167 脂肪：11.8
+ ?) L0 t' G& x/ `• 主要用料：魚肉、麵粉5.39.217.77:8898% f3 l2 ?5 J" U3 M* b. k" X/ t
• 製法：油炸
! _$ m/ S" c' T# mtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。5.39.217.77:88985 N4 v$ N2 t3 R' Z; |
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。公仔箱論壇9 M, ?; w b, U, r3 y! i
: f1 _9 t0 }' i4 Y* U8 @5.39.217.77:8898# |4 H: n4 v4 x- v
第十位 雞蛋仔
1 _6 E. G8 X4 a1 m% j5.39.217.77:8898
& j9 G/ v5 r+ W! L; r# S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 卡路里：390 脂肪：5.3
6 K4 h! }& Z' `1 r4 D+ q2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油9 U& D8 W' e. _5 o$ N
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。
' |' H; G) _7 s2 L8 B* xtvb now,tvbnow,bttvb• 少吃為妙：熱量頗高公仔箱論壇. c& Q: l! b+ j! B0 j/ O" a5 i& g
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重tvb now,tvbnow,bttvb" `( t& m+ h# X3 [; ?
6 E T" v* f( ctvb now,tvbnow,bttvb
2 r6 a0 H$ R) G3 I# C 以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。5.39.217.77:8898+ M8 C$ Q! V+ f8 u9 w1 L$ N( `0 e
7 o; N: ]8 [6 I) y. Z公仔箱論壇 此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( ]+ F( `4 Y6 N" s
^+ l' V9 \: ]公仔箱論壇0 [( W9 X9 v, A4 L
tvb now,tvbnow,bttvb$ K2 G" q+ j2 k" k( M" t( E
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-7-7 09:36 PM
| 
all of the above are my favorite food.
發表於 2007-7-9 06:49 AM
| 
see
