[甜品] 德國芝士餅

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材料
; s) J' K# U; ~  s: V. Xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 500毫升、糖 175克、吉士粉 125克、魚膠片 25克、牛油 75克、 Quark芝士 750毫升、蛋白 150克、冧酒提子 200克、鬆酥餅底 2個、蛋漿適量公仔箱論壇( |* D- n3 t% f; D* ]2 B0 b% c0 p3 e
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做法
& b) p; H! X; g" ~tvb now,tvbnow,bttvb1.將 450毫升牛奶倒入煲以細火加熱，餘下牛奶加 100克糖開勻吉士粉後，倒進熱牛奶中撈勻成吉士漿，再下牛油拌勻。
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2.魚膠片以冰水浸軟瀝水，加入吉士漿中拌勻，下 Quark芝士拌勻成蛋糕漿。
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6 `+ C( Y2 x3 v8 W- O0 X5.39.217.77:88983.另將蛋白加入 75克糖打至企身，慢慢混入蛋糕漿中。模中放鬆酥餅底後撒上冧酒提子，倒入蛋糕漿放雪櫃雪過夜。# M3 ]0 T% S, {4 T7 Q
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4.蛋糕面掃上蛋漿，放入已預熱 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 c1 W$ T/ S% c. o( t
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打蛋白加入糖一起打，效果會更企更令身。