[甜品] 紐約芝士餅

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材料 ; U1 j, I, W/ p6 a6 y( @
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克, n- r. @2 a' t  ~9 F$ V7 u5 \) s
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/ M# B- X7 }  b4 R5 m% Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
3 o+ V2 @: b" d  _8 K; n' M: _5.39.217.77:88981.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。
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6 M) A0 h# i$ u' b* a公仔箱論壇4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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9 W* h9 T* w8 I* r/ c; g: C! ttvb now,tvbnow,bttvb5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。5.39.217.77:88981 h+ a! \  f% ?* M
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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