材料 公仔箱論壇6 r; l& f- Z+ I3 Q& W7 G
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克tvb now,tvbnow,bttvb' D4 q- Q* z7 I' f2 N
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做法5.39.217.77:8898 a! z! R9 U& b' K2 ]& s2 M
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P4 ]7 C0 m4 ~+ C$ r* \
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ W8 Q. }3 h! _8 }
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。* Y3 }% B1 }8 Y! l) K; S+ _" c" V b
$ I; v( m: A5 l- j' m公仔箱論壇4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。7 {3 j/ r3 H" C8 w) A( J1 U% [0 n/ M
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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