材料 & A9 w, z% q e' { _& p
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克5.39.217.77:8898" @3 F; h# [" }7 ~: R6 Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( Y% X4 d, Y7 _. H) j+ B
1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。
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0 I/ V* p- P5 x5 {+ {+ M% Y2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。5.39.217.77:8898# M) {! @+ p& {& w# @" L6 S1 N
( K. A1 Z5 }/ q3 h1 htvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。# [* p9 ?( g, }" r$ _
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ x9 M' L4 s: l
) E& F7 g+ [2 z9 F. R# z! P, F3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。3 v: t |) w( z1 S
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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