材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]. N( o' V5 n' p1 `! _( `$ T
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克
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做法
N) E$ q1 j; a+ t+ R9 \- B1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。) i5 G1 v* f" G# f2 Y0 u
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O% X+ N" d& n! X0 f( k
" r* q# ~: S. p! b3 G3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。* ?: F( G( g8 }' B6 p8 ?, _6 Y. F* N9 f
- L8 P1 O5 e9 H. K" C4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。5 ? e/ u( Q4 t' X
2 B3 V3 z8 V9 Q5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。
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魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。3 N) T$ \. R, r) z' H
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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