材料 1 i* d8 N3 z% |! \8 K8 r) e
忌廉芝士 1,150克、糖 310克、蛋 5隻、鮮忌廉 300克、檸檬 1個（刨皮茸）、鹽/呍呢拿油各少許、鬆酥餅底 6個酸忌廉面：酸忌廉 284克、魚膠片 13克5.39.217.77:88981 U# X7 b: ?' h* V8 G8 H
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& K2 w( @ \. d1 |5.39.217.77:8898做法
2 w' B/ H5 M! U6 {: @ W0 v. f5 ?1.將忌廉芝士加入糖用攪拌器以高速打約 5分鐘至軟身，略刮淨碗邊數次加蛋，以慢速打勻。. J& F, f( l: }' z! z2 Z
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2.慢慢加入鮮忌廉、檸檬皮茸、鹽、呍呢拿油拌勻成蛋糕漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z: j) c$ k4 `. N0 N* c" V3 D9 {
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3.將鬆酥餅底放入蛋糕模中，倒入蛋糕漿至七成滿，掃平。* n) ]( O& K# T6 A
& |1 t2 u. ?" g6 y) y4.焗盤內注入熱水約 1厘米高，放上蛋糕模。並放入預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘。公仔箱論壇0 l# F9 ], O0 N" Z2 r
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5.將魚膠片以冰水浸軟後瀝水，加入酸忌廉拌勻，塗於焗好的蛋糕面上即可。8 t0 j8 y6 z+ c( w5 F" h0 N
4 b o3 \% D- _, l; [4 K5.39.217.77:8898魚膠片要以冰水浸軟才不會溶掉。
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發表於 2010-10-16 05:42 AM
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