[甜品] 日本芝士軟糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 u) Z9 ~" t( z+ y+ s
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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做法
6 y) @4 @# ?2 r& N8 l1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
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2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
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3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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$ D: P$ o7 J7 H: E, c( C公仔箱論壇忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
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