材料
1 F, v7 k, ?6 f6 }8 w' I: E9 Atvb now,tvbnow,bttvb澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb! e7 v( l; i p8 R; y7 A1 Q' Q( o# T
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4 Y: Z s& _# f; p做法
8 }8 D/ ^8 S) g公仔箱論壇1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s) p9 R% v ?2 `5 N
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2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
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9 O S' B, T/ N5 r4 c5.39.217.77:88983.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
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. q* B1 z' q1 W7 P oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
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/ u& G" _$ W L* P7 D6 u西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。5.39.217.77:8898. x" J' T. }& @; E T! _
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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