材料5.39.217.77:8898/ I! Z' w5 x/ I0 i) k0 A
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
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做法 公仔箱論壇: N5 d; B: m$ s9 F1 O) B+ P
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P/ [% N9 V) k1 v- \9 P, v* S* g3 Y
& U$ S& p$ h- [ d; H' V: g/ L7 {5.39.217.77:88982.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
Q- x- X7 I1 |: d7 X( ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z4 S' c' N3 h1 s; c, [3 ~
3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- z, I" o) t3 i
" p& c9 }* M% e; jtvb now,tvbnow,bttvb4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! D. k- e" M# J0 z z% ?" D% H
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" j* [: v8 s+ s& [3 }- _8 u西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( z% N& w! l
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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