材料
; f0 i# y& x; G; |( N% K5.39.217.77:8898澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量5.39.217.77:8898, G- {$ T# R1 ~0 b# ^3 h
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" w* ^4 B# N1 [: N( i6 [4 f做法 5.39.217.77:88989 c2 [ l& P7 _5 Q$ ~
1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 n8 D6 r& c& l8 V& n* o4 Q! } j: Y
, ]# T/ L* X0 e2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。公仔箱論壇7 W* d( L4 }! Y% _6 g9 ]
7 U& V5 D9 h0 w5 i8 l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。公仔箱論壇( r6 q4 r8 j/ Y$ q
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4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。公仔箱論壇9 D" l0 z8 p- U8 [- ^
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西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( ~, h3 n3 C+ \4 \! Z) _4 e
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發表於 2010-10-15 05:43 AM
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