材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I6 }6 q6 r* L# U* n4 Q
澳洲牛頰肉 2塊、甘笋粒/西芹粒/洋葱粒各 150克、煙肉粒 200克、茄膏 50克、香葉 2片、鼠尾草（ Sage） 5克、紅酒 100毫升、燒汁（稀身） 4公升、鹽/黑椒各適量
u* F( F$ K" f8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 j) h. f& h* n) F) I/ U8 U% o
公仔箱論壇/ h1 X9 x* U: A8 O1 N! g) R2 ^
做法
0 ]2 R+ Z5 M% R4 `) ytvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽及黑椒略醃牛頰肉，以中火煎封表面至微金黃色，盛起備用。5.39.217.77:8898& d- P! f/ @3 _, {& D
5.39.217.77:8898 h6 n# t6 |4 B: s/ _! w1 _, u
2.原鑊加油，下甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、煙肉粒爆香。
) |& I& P, U9 G7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 D; k9 u/ A. L( s
3.加鼠尾草、香葉和茄膏，加紅酒以小火煮數分鐘至酸味揮發。下牛頰肉，再加燒汁至滿。
& @# K8 J+ q# v! P; t: u. i) G7 m5 f' i( k1 H/ A
4.以小火燜 1小時 45分鐘，即可取出。
1 v" h7 t4 m- w' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t( X: O/ {% }# g" x
. \' s s8 U, ^. [3 x) f2 i1 Q1 b5.39.217.77:8898西式燒汁有濃有稀，若只買到稠身的燒汁，則可加入適量的雞湯來調稀。tvb now,tvbnow,bttvb. _' e, L) J6 ?7 F1 p% Z1 L
|
發表於 2010-10-15 05:43 AM
| 