材料
/ V2 Y( z" Y% |! h, q' \ Y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許0 d7 `( q1 v6 E$ ^7 F7 M, x, V
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6 Z: Q, I j/ _9 y7 [0 ?8 A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- u; J( g6 j& q, G, g- P
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。9 H% {& ]: v! C% p
* {6 d# j$ C2 h$ L+ a, i' dtvb now,tvbnow,bttvb2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。5 j0 Y9 j( W" Z I5 R
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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( x! F+ F: b" d8 o. ]( `5.39.217.77:88984.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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