[西式食譜] 意式生牛肉薄片

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材料
" p5 b' r& t+ u. q牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許$ V& h3 k) H2 J) |$ o3 }- V

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9 F) p" E) i0 b! W. `$ K4 E0 j% Y做法
  X2 f- f  `' M5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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! i5 D" U8 ^8 c3 z5 @& R  z) u5 g  P) `5.39.217.77:88982.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。公仔箱論壇0 k9 z" ?  @: l4 O9 j( p
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。公仔箱論壇! I7 b6 {0 j8 p3 C# z' L
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 5.39.217.77:88986 L3 ^' r2 _' o' J

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hippy_123

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