材料tvb now,tvbnow,bttvb6 X. w9 x2 x8 _1 q! \
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許1 w4 N& R1 d: D. ^! _8 Z
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做法
) r- {, w% Q4 d. p: K, _( G- d H1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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! K% E' s6 f- H- ]5 ^0 F5.39.217.77:88982.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。
% S+ s" y/ v1 \# Y' Q Q" m3 c4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Y; l( ^; B; x4 C/ H- l2 E3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb' h5 b9 {5 ^: e$ e# v7 N
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l5 }2 Z" X( ~* J1 [2 e/ a
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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