衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
, j; y3 p0 l0 Z' b. P( s7 dtvb now,tvbnow,bttvb
: ~4 H% y1 v+ i0 T% T& Z6 F$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現場樂隊 月滿緣5.39.217.77:8898, [8 Z' g! d, e4 s$ t! Q
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x, \8 G. J; c. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) q. Q+ ^8 V# M7 R3 i3 E, h
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
2 T. y& ?( a! u5 i1 i3 h! L- C' i5.39.217.77:8898" I8 v. `5 e) {; b$ N# N) R
Info月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb( R; I& H( `3 d
收費：$4,988起/席（十八席起）
& u5 c9 Z' d* Q9 H2 e, Q- Y地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F) G* v' m9 Z& C- t
tvb now,tvbnow,bttvb. E1 N# L- l& T7 g/ R6 t3 @1 W
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
) V0 X& B6 _1 B5 E: e為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。5.39.217.77:88987 o1 a6 _0 |& E. f. q- H3 A- K2 x: A
公仔箱論壇# z& F# E f4 t- [5 W7 ~( r8 x. w o
Info鴻星海鮮酒家
Z* J. e t, W3 j1 A* L) \收費：$7,998/席
/ J2 v3 ?$ K8 ^! d8 o- b5 `公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
( W7 n% i+ r6 Z( o8 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 C2 d# l. ]% r3 Y
Catwalk舞台 煌府婚宴
# Q# j$ k! U, u" `tvb now,tvbnow,bttvb分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
% z- C/ o+ ?! t$ W5 K公仔箱論壇
' p4 C: z; S2 g: q( }8 B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煌府婚宴專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) e/ O* B3 r9 y) @1 u* a/ d
收費：$5,888起/席 公仔箱論壇) @( u+ C) K# A6 t' V( a1 z0 Q( `
無翅筵席 國福樓
: F2 [0 {' K2 U& O5.39.217.77:8898
, K* H9 r t7 z& ?- Y! z, j單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。& \0 e0 `& h3 I8 G9 t1 a: H' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ ?2 d+ O2 V5 ?. R, S* G
國福樓. c4 g6 d6 b+ O0 V# q" r
收費：$11,300/席
0 r# [9 I- t7 L+ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q- `; I/ G( m3 a/ L
「人情」有價？2 c9 ]0 n' p; F4 c( l, ?$ W- [
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。3 A0 f2 ?/ e4 c" @* t( B
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）公仔箱論壇. g7 w* s: `+ s
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
9 F" P% A' l6 t- n* }& B) g" @- d* _tvb now,tvbnow,bttvb香芒焗海鮮 $168公仔箱論壇; ~1 _- m( `3 H' C8 t" i/ Y( L
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。5.39.217.77:8898* `5 N4 @! Z' X2 Q5 S
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
) E! B+ N, q. T1 v0 o1 g法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。" L% ]2 d* y8 U8 `5 Z+ i; b6 K
上湯煎美國帶子皇. g1 Y1 I6 J2 Q) v! c! K1 c. H& B
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。公仔箱論壇2 B0 J2 g) E0 J" Q+ k2 `. ?% v
原隻鮑魚扒柚皮& b! s9 u' K5 t; B" A
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
$ y! Q9 {/ H! @珊瑚上素卷
8 h# U6 ]5 V' ?; p" a6 n公仔箱論壇腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
. Q' C6 d3 n) M公仔箱論壇■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。 _# [$ Y: k; \' O* O
大紅片皮乳豬8 R* S) J: n; U( S7 I
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
2 g: n6 H' c& G* v公仔箱論壇 |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|