衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
% N) c) A5 D9 _( U% e3 Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 P* B; h2 W. W現場樂隊 月滿緣5.39.217.77:88988 W6 Y3 [! u t2 D( p
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
7 m! t& b8 h( j# x1 Z( x6 H3 \8 j2 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, {# A5 }0 `9 y. o2 G1 c
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。4 P6 B9 g9 L+ v- f& w& p2 M: n
公仔箱論壇1 z, z. n: Y! `8 e
Info月滿緣
1 g( l$ x9 m# L/ e% T. Rtvb now,tvbnow,bttvb收費：$4,988起/席（十八席起）公仔箱論壇: c5 c% R O+ ^8 M0 _
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j" D) d: f3 h7 ?# L6 A
$ R) Y* p; k! ?( ]/ y7 R$ d
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb6 n. F0 @0 f* T% ] K% s
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。5.39.217.77:8898) l# ~/ f- m9 h* Z9 o& X3 `
5.39.217.77:8898! \" A& a' H6 Q. E: }
Info鴻星海鮮酒家
9 Z$ V$ e2 {4 @7 G7 E8 C* p5 K/ i8 Q公仔箱論壇收費：$7,998/席
6 Q! ]5 H0 \1 T6 D/ t# [地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
. F: H3 R& e4 c5 t* s5 c: p
- ? k- A% G9 s8 E M4 q2 O& FCatwalk舞台 煌府婚宴
( C3 R0 i7 |+ `0 M分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。公仔箱論壇2 W5 t, _: \; I# ]
) S v( P @% V. h- p
煌府婚宴專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' C5 L5 G; M$ x# |
收費：$5,888起/席
% c& @" {5 h/ Z- C$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無翅筵席 國福樓
% k7 X& i7 x, {7 J8 O% s" b8 i5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ A: h; A. I. f! b3 W, X
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。% J. D5 S/ V e6 N5 c( ~
) K! \, k1 c9 A9 q& n. A: U; D
國福樓tvb now,tvbnow,bttvb' r5 E. c% w+ k1 O
收費：$11,300/席
" T2 s) y6 D, H5.39.217.77:8898
5 A% F* I' o( \# ]' U; g) e/ F9 u7 Z5.39.217.77:8898「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _- s, {' M* `% \6 M
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。tvb now,tvbnow,bttvb' y/ t# x, ?; I& I# n4 a% [, m
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
; z- H3 I: V1 x% J& K/ g5.39.217.77:8898花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 u3 ~+ s, b& b
香芒焗海鮮 $168
" U. [# f# x) A1 e3 ]1 \9 F* ztvb now,tvbnow,bttvb內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
6 ~: o6 W0 x" f4 Y% n" ntvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188/ p/ J# u5 w8 m
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
r) d+ ^' R$ O- t, K* E8 Q上湯煎美國帶子皇
1 ^+ k* ] b- ^5.39.217.77:8898每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。& G4 M& E% J; V! ]: E; Q( J7 @9 _
原隻鮑魚扒柚皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^ b) ]( w- M
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
+ E' U5 c0 y Q' ^5 b4 D公仔箱論壇珊瑚上素卷公仔箱論壇0 [8 K5 D- [( _* X# D* \* I0 b+ D
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。5.39.217.77:88982 }+ I- I8 X# }, j
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。8 L( B) l& |9 j% r e: x) s
大紅片皮乳豬
# P% F* J; L/ O7 l- g: e# i公仔箱論壇講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。公仔箱論壇3 R6 w$ K. A4 f
|
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|