衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" y6 p1 b% [% L' X. y
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現場樂隊 月滿緣公仔箱論壇8 p1 K0 t. X8 I
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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% S' ^, x. ~$ vInfo月滿緣4 V& ]0 x3 I! r& s
收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, N5 G5 X) v6 G
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
1 F0 a$ X$ O5 K( ~8 s公仔箱論壇為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家5.39.217.77:88980 G d; O# s, B: q5 a# h0 \1 E
收費：$7,998/席
) L' {- h, A8 n$ d, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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7 F' a) \9 j: h+ W, y/ W- atvb now,tvbnow,bttvbCatwalk舞台 煌府婚宴5.39.217.77:8898$ s( ^% R0 P' @4 G6 y$ k8 |
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
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\. S1 n: t5 y7 L4 E煌府婚宴專門店
3 N; q' G' s \* @$ s( l" T. B5.39.217.77:8898收費：$5,888起/席 5.39.217.77:8898) R$ _" o+ g" O' t7 x5 I* Y
無翅筵席 國福樓公仔箱論壇5 [3 `0 b" R, J W' ?0 w a: `. k
3 o4 q+ B) Q# N& K' v. }tvb now,tvbnow,bttvb單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 t/ e0 F P4 u! A: d6 c& a
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國福樓
+ f9 L1 W% z" K. Ktvb now,tvbnow,bttvb收費：$11,300/席 tvb now,tvbnow,bttvb. \/ G4 |, g# J' |* f
0 R; F. I0 V: I$ ]公仔箱論壇「人情」有價？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 {$ s* z1 i# C
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。- [" Q) q8 F9 k2 r; n
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
# x1 m6 a% d7 d& d- o/ V5.39.217.77:8898花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb, \$ x& d7 L$ M) }6 H4 f
香芒焗海鮮 $168
0 t' O5 r* ^' }4 w: ~$ \ N1 q5.39.217.77:8898內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
9 l4 g9 K3 j4 N0 A* x! P% [4 r5.39.217.77:8898黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b. q- z+ w) p3 j% t% o1 C. h8 ]
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。) A- O1 E& s1 o1 s
上湯煎美國帶子皇
9 Z, D: _2 b( B8 ~0 u- ^: z5 J& X5.39.217.77:8898每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
( `8 I( n9 Q/ s. c公仔箱論壇原隻鮑魚扒柚皮
% k3 E) `: W, h1 H1 W柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。公仔箱論壇' f {0 P8 i& [) @
珊瑚上素卷公仔箱論壇! M9 T/ F; a# y: C
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
+ V' y8 s' H/ P4 Z& A# I C3 j■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
7 s V4 v0 ?+ \* X/ s大紅片皮乳豬
# _/ u; Y: q E! F8 i0 L! @5.39.217.77:8898講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S! e2 g& X' X# ^
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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