衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
' k- E A( k" o! [: i% b3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ c2 J+ O. ?5 g7 G0 v7 j公仔箱論壇現場樂隊 月滿緣
! }% w- \2 N1 i+ D! M0 @公仔箱論壇前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
`9 x: e- \% T# ?; E% k, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 q+ ~- u0 X+ ]# T
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
% q/ N: W: y9 t' u公仔箱論壇
z& C+ E- r5 E6 e0 A0 g9 lInfo月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 Y5 G% Y8 b+ {
收費：$4,988起/席（十八席起）5.39.217.77:8898, U4 b3 t( ^+ w4 k9 x" }2 z2 e6 G
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
( o6 B" o: K2 D5 A+ R' H& l" ]
. `0 }- ^4 |; z$ {5 ^ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
* M! f5 c2 |& d( E" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。 `! H# |/ ?0 u7 l6 |* [3 u0 p: \8 p
6 u. b' P7 F2 a1 e, z
Info鴻星海鮮酒家
& ^1 V: e0 y; ^4 Z ttvb now,tvbnow,bttvb收費：$7,998/席5.39.217.77:88984 x# O' ?9 t9 P4 y# `
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
% g1 w# U+ |# P3 P9 C# y$ a
+ }6 b3 V: q D3 D1 d* n8 E/ Y& _公仔箱論壇Catwalk舞台 煌府婚宴, M/ ~2 N8 c8 Z2 h; @
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
1 @. J* Z/ \0 i% [' _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. Z% A3 K* E, z5 S0 D$ \7 j% y
煌府婚宴專門店
. P9 C! S9 S# G" F收費：$5,888起/席 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' ?" {( F5 P# z8 O
無翅筵席 國福樓公仔箱論壇. [5 B) O4 l* h0 I
! V" R5 b' ^( u. K' g8 B
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
; z9 o# C) o) \% b6 ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* C0 k! M) M1 K- h$ _( p/ H1 l. Z
國福樓5.39.217.77:8898, [! d6 e; l8 k- }; n- g
收費：$11,300/席
2 W- g1 a- o6 U" `6 ~5 K, }7 u2 M$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 Z0 K% H. t/ {! [" t$ D
「人情」有價？tvb now,tvbnow,bttvb" l. z' P# {1 H5 r
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。5.39.217.77:8898- Z, q, k. _6 V6 o
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" x% A$ l& U8 z* {/ J) L
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
3 R$ v: m# R7 \1 [公仔箱論壇香芒焗海鮮 $168
" X- f) E$ Y) Z2 y, x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
7 d: a; G4 O X* wtvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
: [3 U e2 o0 R公仔箱論壇法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
3 R( x% w1 b8 l! c上湯煎美國帶子皇
9 j! W6 S7 w6 l4 W I& |每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
3 I8 k, E* b! K% |' J. itvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚扒柚皮
; P6 c: A$ n& T/ H( |tvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
' r- O0 [0 H9 U/ T9 x7 U y! b公仔箱論壇珊瑚上素卷
9 X" k4 U" |& H. R腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
, g) _" c" k, }" `! B■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。5.39.217.77:8898# j V: ~+ o1 \% ?" t
大紅片皮乳豬5.39.217.77:8898% W. R2 d1 [* Q- r2 H
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
9 L2 {! f5 U! ~* X" p. ~; a |
發表於 2010-10-14 07:09 AM
| 
發表於 2010-10-14 11:35 AM
|