材料
/ N4 ?2 B" H: b. Ctvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許
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# S- y- D" M% ~1 `做法
/ q3 p7 u% K- W$ c) c# v* ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。9 _4 U. b3 J3 o+ k1 s
, X/ l/ x+ g, h0 t6 g7 P- W公仔箱論壇2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。公仔箱論壇" r: y5 m3 S7 V+ u6 \# [
" E- ]( r) {5 M5 y( _2 v: a4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 5.39.217.77:88984 b& X W6 W) _# @& [1 o8 W
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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