材料
2 S3 U% X) t! ~$ |: j: f公仔箱論壇秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb' P( p* L- w9 V [( n/ k
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0 Z4 |. h/ S' B* f' e+ a0 Z4 H公仔箱論壇1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~8 @& v, U* H% S2 P
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。
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4 {" ], q* y- ~3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 5.39.217.77:8898% j6 s: E' V. p1 w! l6 Z
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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