材料
) m! ^1 J: B( S I5.39.217.77:8898秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
0 [. @ m2 q. ^) p* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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+ \' G5 \5 M; l公仔箱論壇做法
0 t- j5 [" G/ Y$ E0 S+ ftvb now,tvbnow,bttvb1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
8 Y) @" d; Y* G: [+ E; m# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Q/ U% E# I9 ?; ~* k6 _2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。$ a1 u+ V4 r; q+ |" _
' |! L, A0 e% B& h# I" ?9 o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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7 ~5 @! Q4 k& w- D) W- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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- E% {: K/ y9 _. y( r公仔箱論壇6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。- ~* j* S0 T9 c5 c3 r0 y; X
) Y7 C1 E0 D9 l( y2 `( s# l" A燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。5.39.217.77:8898! N3 @4 r6 e* r( h3 J8 s1 _
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發表於 2010-10-14 05:37 AM
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發表於 2010-10-14 11:41 AM
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