[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗+ f, Y; `, T1 F) a4 ^: P
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調味汁) D& ^: d) V3 X5 G  T5 A
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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. Q# i2 s% ]" z+ {/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! o6 [6 b) a( {! n, p& G1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。tvb now,tvbnow,bttvb" S; I# q9 ~! ]  G$ B7 R
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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$ T8 [9 j7 f# G. u3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ c" T. x2 ~3 L' }; ?
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇6 |' C9 A( T. r1 S" C
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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  T" I4 `' T8 B2 p/ G5.39.217.77:88986.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]0 G( V, V% |4 E3 I4 h$ q
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb, y3 p; _: ^8 S& K
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燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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