[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
" s1 T$ p: u+ J' [tvb now,tvbnow,bttvb秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗9 `: m  z7 R4 Q2 a! H" K* b/ R* \# i

$ V! w' U4 Z/ D( ~) h調味汁tvb now,tvbnow,bttvb5 v* ~$ E+ y! S6 u! A9 Z
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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! y0 ]+ j" A% x2 \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o  c" Y( _7 R$ J
做法tvb now,tvbnow,bttvb) B5 C! D' Q+ }: @' C$ ?4 X, r
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5 c8 L  c2 Z" B6 r0 |6 d% G
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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- x) p0 Z% G7 d0 V  B  {3 G公仔箱論壇3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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% q# i) _7 v. P2 R+ z4 Q5 \4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 e! n5 V4 d
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。  i6 G9 c; a/ @0 @1 f1 E; q
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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. ]) p0 u9 S: H( P+ \公仔箱論壇燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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