[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料5.39.217.77:8898: g( n7 b, C& [, l9 }( w
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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調味汁
" H9 _' P, }) V/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙9 ^( a8 G5 ~3 v) v7 E

9 U2 c. S! G* _; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c% f9 I+ M" b) g2 o! w" y! N做法
% @* t$ W4 X7 D3 a% a: ~公仔箱論壇1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。公仔箱論壇; ^. N) j; I  l3 t7 o

$ _5 j, e* W; y# `& [) D, V2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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% I* n' }0 g5 `! m5.39.217.77:88983.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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9 H- P: m6 W; \. c2 a' O; i2 T' \5.39.217.77:88984.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。5.39.217.77:8898% V+ Z, v/ ?" {" U

8 Q# D  ~  V' S7 V6 t6 r& \- q" o公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ e* b+ i( T% d) d  w0 o
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb, c% g) P) u: s# z' A# E* K' m  ^. o
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。- m% |, N4 F- ]3 X( h  u/ X3 c

/ w) P, z. u4 K4 m/ B8 a4 O7 _, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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