[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

nt1972

材料
' w' n* J9 i* G% }) [秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
" e  O8 l$ O  J. g
) _+ e9 m# N9 [) r4 k公仔箱論壇調味汁% V5 j( S* N2 b1 b5 Y
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙公仔箱論壇2 Z8 Z* A" N: z; ~9 \

* v- i1 l1 _+ z6 F4 \# ?+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. _: R+ _' ~$ i+ m2 ?; r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T: T; p+ u3 B1 @
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。& W$ r+ }3 Y9 G
5.39.217.77:8898, o, r) T5 ?$ `
2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。, S/ O) k/ i6 J9 D* T! q

8 N6 x; I( y8 {" f5 Z% x3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 c( e/ }* W, R

  G6 ~5 I3 F! q% T公仔箱論壇4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。公仔箱論壇* U1 ]# f8 T5 m3 v1 l: v* Y3 R# q; X
4 T" k, x/ S' s9 L' D4 h
5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。5.39.217.77:88989 ]4 b3 `' @$ S# i/ E5 [

3 z: v* U2 w4 \+ U* M5.39.217.77:88986.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。
! M) g" U5 h- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u  o, p9 Z$ E  h: r公仔箱論壇7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M2 F, X8 q4 X

8 v- R/ X* Y' v' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
4 n- s# K# z' z4 i) L% F! W2 P9 b0 `8 s5.39.217.77:8898

hippy_123

謝謝分享。