[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料公仔箱論壇7 |" q: T6 R2 S7 d( B
秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗
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2 K' e: U* e7 e. ~, Q4 c8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味汁1 u% M" b' [6 i! n8 O
日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& {, A0 T& U# Z0 T0 J
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。5.39.217.77:88982 h5 U$ {# j. Y$ j6 _) P

2 J# z6 Y! }- w! A) s& T# q+ R$ l2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。
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8 s" {. a1 v& V9 r6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。0 G4 z; y0 i& }* Y3 d' b9 y! @
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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( p9 R( M0 M; ^5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。
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6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z$ r, ?, f& P# m# l

/ @. @' d3 ~- H% Y  Rtvb now,tvbnow,bttvb7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。
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& K3 R  {6 h; F4 A! M: s9 vtvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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