[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
$ {. ~3 Q3 |, K7 u" R/ s1 H公仔箱論壇刺身用秋刀魚 2條
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' g$ r( ]5 k: }# R調味汁6 P# j& ~/ _. |' a$ T1 C: |, @
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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做法
# @0 e; v9 ?: k# @; {, q1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  u) c( ^( n# ?# `) G
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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6 O: h7 e6 K! |& t5.39.217.77:88983.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" g9 z. ~8 W9 j) y! g% u
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 {& M1 f$ [$ F& p# x
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \* M( o9 x1 `6 e/ a( [

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