[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
: L7 m# ^4 U7 y9 s, U6 J刺身用秋刀魚 2條
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調味汁公仔箱論壇" e9 {$ o; c- Q
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
- Z2 i4 ?6 g; t2 c! h2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 p4 \4 t; d" ^8 c5 r/ g+ H7 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法! c2 ?7 d& G# _4 q  U
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇4 y/ H  u6 r) a; l- B* q

3 v7 e( b3 u, E7 P+ K, v公仔箱論壇2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。, D/ q5 f# L: ]/ L' r% }

5 x( D' `, [* A公仔箱論壇3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- T7 H" A+ l9 q# Z  Y# W. `

$ `( i. G4 S, F7 X公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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4 b; O& l# D0 L4 J2 g* b' J+ z公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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