[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條tvb now,tvbnow,bttvb( o, Q9 p9 |& u+ V( x3 \& [9 X

5 R5 t& X8 @  V' l公仔箱論壇調味汁5.39.217.77:88982 p7 v& {; S6 M$ G; O# q/ T
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇' C2 P. J& V0 V" j8 ]' g$ [
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* l; I9 d6 F5 b. h3 d做法5.39.217.77:8898/ u' D# c5 b) _) s, S" G
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。公仔箱論壇' G% N( |! M! i) g

/ I: U" U, m( w2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 `! V1 ?5 G6 h

* f- E: V6 `9 u2 D: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。1 R! i& U* V9 P8 {
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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' |' j9 S0 n$ K9 ?7 X! P* v5.39.217.77:8898秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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