[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
6 ]2 ^+ B, U; Ftvb now,tvbnow,bttvb刺身用秋刀魚 2條# H0 B% F5 X- {
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調味汁
! z3 L- P& V/ U  L( _9 B2 ?出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片5.39.217.77:8898$ `+ J  h3 Y# D

  b1 M; Q) s3 B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 \0 Y2 n. H0 }0 A  W$ Z& a* a8 e4 \
做法& T2 S( B8 Q. j9 c" T
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。5.39.217.77:8898# L# n: P+ Z6 y6 F
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb& n, _, b0 o" D8 I# J1 ]! i

# e- d, K3 V$ R0 d5.39.217.77:88983.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇* a: V; q: P+ m  k, F
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。3 s/ V+ k( a# d+ Z; `+ J
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$ ^' m5 g. S$ n! F4 n; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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