[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條tvb now,tvbnow,bttvb' H4 X7 ~' F, v: Y* ]
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調味汁
/ P. y" l/ u5 }; v. Z: ^, M$ }5.39.217.77:8898出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片5.39.217.77:8898' z$ ^5 z' ^, E& F( G1 r

- {- V& r$ B7 m5 R1 |# G5 H5.39.217.77:8898, B6 {) l3 I- Z9 ]$ x  H
做法
1 }7 L! w0 b- b7 ^' ~+ w1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \' G9 B7 D$ C1 W4 c
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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+ f4 F( [4 h+ R3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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6 n3 U% |- `% U/ y5.39.217.77:88984.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb( T& ?/ Y6 r" \; [5 s
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9 \4 Z  x3 \0 v% w8 k秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。1 F$ b1 W& m' \. y

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