[西式食譜] 秋刀魚刺身

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刺身用秋刀魚 2條
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" ?( G) f& Z9 e/ Q+ m5 x5 _調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( g* ^. I5 c
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
- q1 m1 O6 @+ p+ L' u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |9 i) W2 v7 v: \( u

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9 P3 x+ p! n( ^9 E1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M) E2 \, ?! k2 m! j

! K) j& \/ r9 @. t) K5.39.217.77:88982.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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, }. @* Y) M& B1 X$ C; {3 R8 p公仔箱論壇3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb0 u3 [5 u5 b, [: D: I( ?! C

" [0 b: [$ I/ z) s( O; E公仔箱論壇4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。; `& @5 W6 N- g

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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。tvb now,tvbnow,bttvb: |# D: {" M7 k* i. n: @' O

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