[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
' m  t  z) i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身用秋刀魚 2條, x6 K  m6 X% n0 t- v3 _

# ]3 D4 B3 Z7 K+ r3 _! w5.39.217.77:8898調味汁
+ X$ C' E* `! p- E* Y) h! Htvb now,tvbnow,bttvb出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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" S: u! j  _0 j  Y) M: e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s- N( A5 z. Y8 etvb now,tvbnow,bttvb做法
% G' t' ~9 D% V公仔箱論壇1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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5 v% }# u' @' S8 N1 Z* @! ntvb now,tvbnow,bttvb2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。; Y4 ?3 W) v- Z& B$ ]2 i7 d6 e1 q- ~

8 i) B: t  F8 d( g7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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