[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
6 ?0 Q2 t9 r# {* ]3 C6 C- V5.39.217.77:8898刺身用秋刀魚 2條  Y9 s3 P' @9 M$ K2 u+ `: j9 f" o

6 u# b6 L( X$ L% y# p公仔箱論壇調味汁; S) \& [  b- O
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb' W0 T, c' G9 r/ z8 h

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6 _+ }3 j+ _4 p2 W! M做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D% Z0 G8 M* V8 d9 _3 l
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。. _: F" |4 D; H9 l5 d3 k; w
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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  S* t- s4 y- B3 `! N8 F7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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6 ]0 p) _8 \( E) B5.39.217.77:88984.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。5 M& S& j  I& B+ ^. o

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0 ~4 j9 I0 H; E9 U8 Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。+ P: H! s  t# j* U

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