[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
7 T; L' g" }6 H5 }0 Y' e公仔箱論壇刺身用秋刀魚 2條
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調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ L, w, |1 M
出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片公仔箱論壇  y& D- \; S$ i9 |  N! }! }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" K1 g0 {; c5 U
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i8 B- x. _, A- V( u0 p* R9 h$ Z* U
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。
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- s/ M, P1 F2 k' r5.39.217.77:8898秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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