材料
2 h0 c; `3 w9 u R0 d' e! ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐公仔箱論壇3 ]" V! c! u' D5 z! n( [
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做法
+ m! P) T ~ d8 ?6 q% h公仔箱論壇1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。# R3 K. _6 Q# O: j: E: J1 Z- c" a, a
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2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb( e- a. x, M5 f; E( N: x: D
: t0 u/ Z5 W; ?6 J ttvb now,tvbnow,bttvb3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。 8 ]! X! `- \9 e7 x& [8 H M/ ]
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9 K1 _! N; q$ v; |6 U公仔箱論壇除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。 |
發表於 2010-10-13 05:42 AM
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發表於 2010-10-13 12:18 PM
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