[中式食譜] 芋茸煎軟粿

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材料
- B+ ^/ h' K0 itvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切粒）/糯米粉各 150克、粘米粉 50克、幼鹽 1/8茶匙、暖水 200毫升、黃糖 4湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、芝麻碎（炒香） 1茶匙、生油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" m& B, Z' {' T9 Q
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/ }) }% R6 O* E) M) o2 @4 Z1 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
; i; j. S% @1 |: X( \1.將芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓成芋茸，加入糯米粉、粘米粉及幼鹽拌勻。
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% u$ y/ H; [9 H/ \2.逐少加入暖水，以手搓成不黏手的麪糰，再反覆搓數十次，將粉糰搓成小圓塊。
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) s3 R- H+ g$ i5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加生油，以中火加熱，將粉糰落鑊再略壓扁，以小火煎至兩面金黃，盛起上碟。  g2 d( ~4 [$ i! S9 o
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4.將黃糖、花生碎、芝麻碎拌勻，最後放在煎軟粿旁，即成。 9 u& b+ y7 }$ |% n5 W3 `: M7 d

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