材料4 f1 C+ Z/ V, {% c; X \
芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙公仔箱論壇$ ^. ^) l+ V3 c: w4 g% t" e8 B
tvb now,tvbnow,bttvb* y( y& G+ l, G6 b7 A
公仔箱論壇6 F7 [9 {# b8 Z* V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ B% t1 ]- ^# c" p* G
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。; y+ y* Y& J% z7 H% D# l, ^( R
7 j* w$ b: i. H8 S' W5 [tvb now,tvbnow,bttvb2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
! i0 A- E! _. c! W' Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 E4 y/ J. y7 ^5 q1 L: m5.39.217.77:88983.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; k7 i6 w& o h/ K/ j: D" g/ J- q/ ~
|
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
