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芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙
8 w8 `5 A5 b5 f. P9 F公仔箱論壇5.39.217.77:88986 n( |, W/ Z% J5 u: k
- g% y1 N2 P9 l3 p; v1 ?0 o* x$ l" [: |做法5.39.217.77:8898& G; t& {& Q. m! s
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
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4 i3 g/ N$ r. W8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。; [( x* k. g, e, ^5 |- z1 U0 U
C6 q$ x" T; F/ ]8 b0 W) r公仔箱論壇3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 公仔箱論壇1 `$ S" w, e" Y( N; v
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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