材料
/ K7 `# H! m6 h公仔箱論壇芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y' A: ^0 P; R u1 z' g# Y
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3 P4 T6 W, { [# J4 M- G7 p$ P' f做法公仔箱論壇/ k2 H0 h6 N! u8 {9 M6 o
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。. x- w" t; r9 d$ j+ o O
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2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
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3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 5.39.217.77:88982 T7 e# A& ^/ l: ]" |6 t
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發表於 2010-10-13 05:40 AM
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發表於 2010-10-13 12:20 PM
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