生炒萵筍肉絲
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; i8 u8 @+ j) Z O% B: P" i c" _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
$ @6 a5 ~& U% e1 t# _3 {5.39.217.77:8898萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
) ?# q/ ~1 C; R' n. V# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" q; |) L" R; N
醬配料：5.39.217.77:8898' }) T5 I& g5 c1 w: \' f8 x* U
油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
# S, ~% t5 D+ e( @) O5.39.217.77:8898鹽、雞粉、米酒各適量。
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做法：
8 C! `% O4 y b; ?$ t* o+ Z公仔箱論壇1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，8 t$ q! N( a4 e3 \% v7 W
切成與萵筍同樣粗細的絲；5.39.217.77:88988 Q0 o+ O7 r z) e2 H: y
2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入公仔箱論壇& M# R4 G. f+ y1 Q8 S/ Z
葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
, H# f6 b3 d" ~+ `# H. ]$ r3 dtvb now,tvbnow,bttvb快炒2-3分鐘；
$ ^" p6 [# {* O9 P. f3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，5.39.217.77:8898& j$ h) o H7 X/ {( c0 j6 i
最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。 |
發表於 2010-10-12 09:19 PM
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