[中式食譜] 生炒萵筍肉絲

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生炒萵筍肉絲
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, ]. E& `1 t) ]3 r- J; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇2 f- t4 s3 v  @0 @# c( y# ~9 d$ l
萵筍 300克，豬瘦肉200克，紅椒 半個，
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醬配料：
2 g. z: O5 C, B) D; f公仔箱論壇油、生抽、甜面醬、上湯，葱末、生粉水、麻油、
- B. ~5 P4 A* O, U鹽、雞粉、米酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 t# Q# c6 w; N$ ^0 A, S$ p

+ ?5 n9 p8 r7 k/ X8 U/ e8 d做法：
, m- T$ f- t# a9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將萵筍去皮洗淨，切成0.3厘米的粗絲，豬瘦肉、紅椒洗淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* z- t* x5 T! n; b
切成與萵筍同樣粗細的絲；
" F. g% N+ N2 B3 w) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 鑊內放油燒至七成熟，放入豬肉絲略炒，肉絲見變色即放入
/ `& y4 b- S0 i% D0 j: M葱末和甜面醬，炒至甜面醬出香味，再放入萵筍絲、紅椒絲，
$ F( n" n9 G" `1 a/ f& n6 T" `快炒2-3分鐘；公仔箱論壇$ T! I( v9 j1 U* N6 ~, q! R4 @. L
3) 加米酒、生抽、少許上湯，略炒，即洒鹽、雞粉攪伴均勻，
8 O0 E2 W+ r% D* Y6 L最後放入生粉水勾芡，淋入麻油略炒即上碟。