* k& o4 _2 H' }, `2 ^! k4 d ` k dtvb now,tvbnow,bttvbMirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。 , d6 s% @4 C3 w Z) k# q8 R9 I
I) _! e$ n8 l3 O! H% S$ w除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。5.39.217.77:8898+ M) T' x0 ^1 n$ k* D; F
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■Mirror Restaurant5.39.217.77:8898. w/ ~, x; S( D: [5 u4 z" b
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓
8 p: ]' K9 F) I" h" C# ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕晚上6:30至10:30tvb now,tvbnow,bttvb! u9 m* D9 X% ?. \
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發表於 2010-10-12 07:33 AM
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發表於 2010-10-12 04:50 PM
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