[甜品] 檳城煎蕊

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材料: V+ a+ i' H7 a: V
珍多布甸粉 110克、水 300毫升、鮮椰奶/碎冰各適量
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糖漿
$ ^4 X4 K/ R4 @, R8 I( C& G. k. stvb now,tvbnow,bttvb椰糖 300克、水 625毫升、糖 5茶匙、斑蘭葉 2塊、鮮椰奶 225毫升
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做法5.39.217.77:8898( M( ]+ p9 c8 J% T' ^
1.布甸粉加水拌勻後，開細火煮約 3分鐘，不斷攪拌至完全稠身，離火。
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2.準備一盆冰水，用隔篩壓出珍多布甸碎粒，然後隔去冰塊，撈起珍多瀝水備用。
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3.將水、椰奶、糖、斑蘭葉、椰糖倒入鍋內，以中火煮至椰糖溶掉及糖漿濃稠，撈起斑蘭葉不要。公仔箱論壇2 |# n: o% v6 c& Z1 _- m

' s+ Y4 b! n3 `# h* x6 M; ctvb now,tvbnow,bttvb4.把兩大湯匙珍多冰放入杯，下適量糖漿及椰奶，最後放入碎冰即成。