材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 B U: F1 P
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 n8 o( o5 D! k( c. g8 s" s' a! e
* I" Q, J1 J- c0 x$ x% `公仔箱論壇醬汁
0 n E0 P3 @& R9 N3 G$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
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3 K, y" @9 s5 ~' X5 g. o做法
4 c5 V. ~$ M, [3 A: w( N公仔箱論壇1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。6 J& g6 `: u G: D$ l
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2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
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5 Q1 Y- w% o: c" @3 g7 u+ b3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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& b2 X! k' n, e( h! ]/ @, Z( x4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。# X3 v8 O0 F- y7 j( l2 p
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想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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