材料公仔箱論壇+ X9 ]9 W5 Y o1 l& q; Z! C( v' ?: e
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
& ]) i, \ ~) A+ `1 X* x5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& b' b" l4 N! }5 f
醬汁公仔箱論壇1 N6 ], G% u9 S1 d& k$ {7 f
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \% n5 w5 x& {( K" q- t5 p
公仔箱論壇9 }( H# C l; ]/ ^( ^
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做法公仔箱論壇; E) x7 D+ e3 W# F/ o( z7 D/ C
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。3 a" _) S; V& u" R5 n) Q' Z3 A
0 ?+ V' S6 t( {# X% Htvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^: M v# p7 K# T
. `& D8 m* d% y. A. X! [& ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。* _5 J; p7 \/ f0 z1 P
1 w4 r2 x: r9 X9 o5.39.217.77:88984.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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) f3 c2 F3 ^4 c公仔箱論壇5.39.217.77:88981 v P3 E! o! G+ v! z/ l4 G8 k
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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