材料
$ |1 y7 c* `+ f, O Ftvb now,tvbnow,bttvb沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 $ m6 h. @4 H9 n3 X5 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 R& E- O7 U( p0 a7 {' W
醬汁1 T4 X3 C5 y* [+ v3 {
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
) ~3 Z0 O5 S( f# g/ t ~tvb now,tvbnow,bttvb
, p2 o$ U- a b- dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 k7 n4 z$ P% @6 T/ K) l! z
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R( h$ g8 G9 L q+ y" Z- y. w% v: m) J
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 l+ a/ a" M9 t D
2 z1 h" _: n/ O5 I7 e
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
$ P r" X8 S! q公仔箱論壇
) h2 N3 A( P0 f# p: K) b$ e4 }3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
$ G5 S6 e E1 t1 y; w5.39.217.77:8898. Q8 \0 A) C' u5 t2 t
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
, t" `) H2 b, V9 [ F' ]& ^: e1 l: g
% u5 Z6 N- N& }
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。" @$ T7 C! K' d% g
|
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 