材料* g( Z6 W0 c; [ P/ B
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量 3 Y9 V8 a0 ], ]* P( Z
5.39.217.77:88987 Y- a' `, \8 q6 g# m
醬汁
' r' E5 \3 ?0 Jtvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
, p% D. S1 [9 @, Q2 I1 c" xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ^3 ]# x6 |7 ]3 J. @! K! P, G
' d; t- V; X5 H$ ?# _/ {( y做法
6 k8 `8 c8 {3 j, @5.39.217.77:88981.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
! }1 S3 \% ~2 F8 u" Y公仔箱論壇
/ W, P8 S( G9 b6 ?# y% i# t2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m# k, \9 k$ X1 _+ X. C- [& R
" z' O o9 e9 _5 u$ [公仔箱論壇3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。# ~) g6 [' D( p8 e
; I8 c9 P2 [% @ c4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
2 n, B6 r% V5 y, L" L- M. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z$ U3 }7 W; P/ g& q4 a/ ~* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q+ u+ Y/ {4 Y. u0 H3 T9 C
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
- N: e, z& S) a! }$ ^) }" ?' N6 R |
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 