材料6 t5 b- ~& z; g" S# T( v( i% v( z
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
5 u" K; C) I" g; R% n5.39.217.77:8898
6 G$ c/ f% X; P% ]$ P! S2 n醬汁
/ _: J3 z0 |; I* X( p3 I6 U& q5.39.217.77:8898辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
2 N: b; Q) g; {% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 R4 J& J* I8 D, K& U
3 o& P0 X$ b0 J1 S% P做法
$ u3 Z8 P) J( G( [- f9 f, `2 k1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
3 c! S9 N R+ } {7 P: F8 Itvb now,tvbnow,bttvb& X, u! M1 b8 S4 v
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
+ v& g7 g* V9 G6 l& y! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w* ^6 }! P- H9 f1 _* U
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。! B( Y' ^& n* d) G
" @7 R" Z) f! { G% n4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
4 G$ f& w3 i- w, ~: s5.39.217.77:8898
' }* `5 T2 Q$ ?公仔箱論壇( Z: _+ J* X4 u) ]- \
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 m% ]& J9 g5 p& s# _
|
發表於 2010-10-12 05:35 AM
| 