材料- w- W9 U: r. F! t6 E5 m5 Z( H, T
糖水材料
; {; }. Z5 L7 M/ Y3 a# `+ x8 B* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: o( j) e' A# K* w. O
/ q9 m8 c! A; @9 C湯圓材料/ {/ J, o- A7 B$ |( B5 t7 d
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升3 L9 Y1 ^9 r( u$ u: B
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" F+ |7 s2 S+ utvb now,tvbnow,bttvb做法6 R/ N5 @1 W: }3 k, `
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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( Y. `0 ]$ t% i' X2 @2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb; \/ d0 b; {0 n
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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* K8 L5 V; K) l( _+ \" \公仔箱論壇4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb# p: i5 _* w5 O/ ?' W& G
. y1 O9 ^" m: v: ? u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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3 t/ W4 t6 j- ^0 S6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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