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糖水材料tvb now,tvbnow,bttvb( b( Y! S' M% m3 P* E
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料
* h+ `6 o% z1 J8 l0 n黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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& b8 \" v+ q3 O1 u6 t9 ctvb now,tvbnow,bttvb做法& h/ b7 A; I/ |' G1 v. p- y
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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' q% ?' w5 n& U/ O; Gtvb now,tvbnow,bttvb2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。公仔箱論壇# V. G a7 m) [
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。5.39.217.77:8898) u& G# Z+ t- N$ z+ F5 A7 i2 _9 L
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M4 B- P7 h" `5 @& Z9 `% {5 v3 T
. |. h) x8 n+ {! r6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I. ^+ g, g* T
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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