[甜品] 黑糖薑茶黑豆茸湯圓

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材料
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老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 J4 N  `, I. w, s( E* `
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湯圓材料/ p# I$ d2 C/ a3 \; ?
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法5 O, x0 t* g0 b, E
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。% I4 h) Q4 n( c3 D* [

7 p, k. d% [0 b5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。- x% m8 ], H% g0 j: q( U" S( H/ V2 }

/ |9 t2 H" T) U# m4 V# U& V: b5 X* T5.39.217.77:88983.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。6 m; n. Y9 v( ?5 d. c; T' o

' ~7 z2 X. h' @: T) F$ P5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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. ^! u1 e5 n' ]7 Q5 m8 N8 x/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇: y% Q3 k6 Q: O7 v  c