材料tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ O7 \$ B. D: t# |2 W. E) Y$ @
糖水材料公仔箱論壇9 R$ q) M+ x# F( h8 H- ] M
老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量公仔箱論壇$ D! c" S/ @, z& S$ {6 I7 `8 s" F. |
: A/ p, p# G9 y# I6 G. n5.39.217.77:8898湯圓材料
1 [1 m) `/ l& \) C9 U( \- ?* y公仔箱論壇黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升
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做法
8 ]1 I2 G5 D/ D& w+ }7 f7 `1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S' Q2 Z9 S9 T
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3.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 i+ @; r( e
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5.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。5 T0 @% U# J/ p& H( r
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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