材料
6 f* b0 P/ E: o# Y% D7 W5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水材料
! F+ z! m" Q& X u老薑 2片、清水 750毫升、幼黑糖適量
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湯圓材料公仔箱論壇3 R/ a0 \: {, R$ A$ j5 Z. T
黑豆粉 90克、幼黑糖 40克、橄欖油 5湯匙、糯米粉 100克、溫水 75毫升& t: R& k& Y g9 t$ J
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/ L, u+ z/ ^& A4 {9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法/ b* z- K: b: f1 l8 C- M4 ~; ^
1.薑拍扁，置煲中，加清水先用大火煮滾，再轉慢火煮 5分鐘，加黑糖拌勻調味，熄火備用。1 w; t# g9 p8 w; ~8 i0 W5 `
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2.黑豆粉與幼黑糖過篩拌勻，加橄欖油拌勻成餡料。
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$ `) T$ Q' c; y3 E. S5.39.217.77:88983.已過篩的糯米粉加溫水搓成柔軟麪糰。於枱上灑少許乾粉，放上麪糰，搓成圓條再平均切成小塊。
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4.將小麪糰分別搓成球狀再壓扁，每塊揑成鍋形，放入適量黑豆粉餡包上，搓成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb! L1 n) b2 ? l+ I3 f3 @3 w
1 K' v [% y% A% k5.39.217.77:88985.將湯圓放入滾水，以大火煮滾後，轉慢火煮至浮起，然後分兩次加少許清水，讓湯圓再微滾，才會熟透及爽滑。tvb now,tvbnow,bttvb/ [, G7 J# N- D+ c
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6.將湯圓撈上碗，再倒入黑糖薑茶，即成。公仔箱論壇- h( T6 M+ y$ x9 V
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發表於 2010-10-11 05:35 AM
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