材料
+ ^" J; K( k- [3 Itvb now,tvbnow,bttvb松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量tvb now,tvbnow,bttvb: i1 A1 K3 r' L4 G* ~
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做法
! D2 E* o$ D* ?" B$ s0 p" Z1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 {7 Z4 t9 i" a& ?" p8 B# L2 j1 R
, u4 b& |+ Z+ i ]5.39.217.77:88982.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。/ s; j6 m( N6 `+ A7 o1 ]
, ^' J2 S5 H+ S" p* _' X7 R5.39.217.77:88983.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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