材料
) O7 C$ w( T' z0 o- G# b5.39.217.77:8898松子仁 240克、絲苗米 1湯匙、清水 900毫升、幼黑糖/淡忌廉各適量tvb now,tvbnow,bttvb* v/ R) | p: W5 ^* ~
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做法5.39.217.77:88985 J+ P, u1 d5 h- ~
1.將洗淨的絲苗米，加入 250毫升清水浸 30分鐘。
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# o) a8 u' P9 L公仔箱論壇2.燒熱白鑊放松子仁炒香，然後置入攪拌機。將絲苗米連浸米水注入，攪拌成松子米水。) l: |: j* p1 P. s( r7 [: p
( N- E8 ?( \4 q6 l& U3.將松子米水注入鍋中，加入其餘 650毫升清水，以大火煲滾，再轉慢火邊煮邊攪至略稠。
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4.松子露用隔篩過濾後，倒回煲中，加入幼黑糖以小火煮溶，熄火後加淡忌廉拌勻，即成。
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發表於 2010-10-11 05:33 AM
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