[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块5.39.217.77:8898/ I7 ~: J" b- i6 \! k  S/ o
调味料：盐、米酒少量
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# K% O* j% S+ z  a5.39.217.77:8898制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 5.39.217.77:8898; \0 R7 H9 i9 t/ j8 ]! S
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 # D( ^+ ?/ L3 ?
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。