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[中式食譜] 莲藕排骨汤

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块
8 d- F  r9 x4 M$ i调味料:盐、米酒少量 - g# J1 `6 i; @' p( R; q
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制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;
  L* q& ]: l5 S  z5.39.217.77:8898    2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
# c) s' o3 _( O" K5 E) U1 a" Ptvb now,tvbnow,bttvb    3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
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