[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块. h. M" ~) N. ?+ e1 V
调味料：盐、米酒少量 5.39.217.77:8898- O, d6 I- ~$ m7 z- T; P9 K/ V) d
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制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用； 7 _: S, }* @( t$ V
　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。
( W3 d, l0 u. Q. G9 g/ r2 I9 J公仔箱論壇　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。