[中式食譜] 莲藕排骨汤

咖啡愛奶茶

材料：猪小排、莲藕各500克、姜1块
) k2 S$ K5 S" J公仔箱論壇调味料：盐、米酒少量 5.39.217.77:8898) @$ D; ]: q6 G( S* m/ ]# D0 k
　　
* X; h, @- x: d! Ytvb now,tvbnow,bttvb制法：1、莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；
' Z" {- e# _! L) J5 L0 ~　　　　2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。 公仔箱論壇0 S: a1 m4 E; h- Z
　　　　3、根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。