返回列表 回復 發帖
材料
+ _6 V9 y. i2 n鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
, {. K6 x# q5 btvb now,tvbnow,bttvb1 M; x( d6 |5 ]- p) w' C  k+ r9 U0 a
調味料8 W) T4 ~3 `- \* Y: w
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙6 n+ B( J) ~* I! v( R
6 a8 f: J5 l% B# R/ l- O

, Q% G( T* ~3 u4 G2 n' _( ~# f5.39.217.77:8898做法
6 o: x7 f2 s8 U  a# j* _5 o- ]3 W5.39.217.77:88981.鵝肝洗淨,除筋膜及血管,撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻,醃 30分鐘後淋上白蘭地,再醃 2小時,放入鍋蒸 1小時至熟,用焗盤將鵝肝壓平,放凉後放冰格冷藏,備用。
" L! D  Q- a  r0 y7 r; Z  ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z+ G5 U+ M4 ?0 s( p
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末,灑入放滿乾冰的木盒中,並放上朱古力片。公仔箱論壇# G0 ]1 |6 x* z. W5 Q

4 [# k2 H5 {4 u" ntvb now,tvbnow,bttvb3.將鵝肝醬放入唧袋中,唧入中空的朱古力管中,放在朱古力片上,再隨意唧上少許鵝肝醬,即成。
* o5 a  N+ m8 J7 q2 L5 |' z5.39.217.77:8898
返回列表