材料
4 L+ Z+ d+ k' m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克; o7 ~; r$ x$ P7 h: t1 {! h' g
. c/ B v0 f# K3 y
調味料
; ]$ b+ J- [3 O7 D5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙5.39.217.77:8898( x5 Q, ], v0 n! ?* j# E' a3 |0 l. U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" p# @6 H$ Q3 h0 P5 C7 F; j
+ ]- }( ~ I% F
做法0 a# W" p; b2 c7 }
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。: ?! Y$ `5 l l1 }3 w P% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 e. V) }7 k% u# N5 z
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ R) H+ f' J# J: p }+ b
tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ d- k2 q1 A3 K& _( ?
3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 公仔箱論壇+ {& w5 X$ c8 C# K) O
|
發表於 2010-10-9 05:37 AM
| 