材料
8 M( c& e# h3 a# [2 R" |0 h W% `鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, B1 c, w5 [. ^1 g: u
. R+ \3 l+ U- l# D調味料
( |$ G: y4 p+ K8 Z1 R鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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做法
4 q1 D# y8 x; Z0 U$ W7 \8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T% a/ i9 v- Q' O- q, K
: Z& h; d6 j8 ^' L. B' Y" \$ w0 [2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。5.39.217.77:8898& _" k$ U8 f, O6 a0 n! l
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3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
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發表於 2010-10-9 05:37 AM
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