[中式食譜] 闽生果

咖啡愛奶茶

原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）
" v0 \  Z8 F  f! U1 F! t5.39.217.77:8898特点： 炸制、味道香脆 公仔箱論壇# b2 |- O7 x* C. Z1 j4 L( \
厨师点评：
# Y4 R4 d: R5 Z8 r9 B5.39.217.77:8898制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。