[中式食譜] 闽生果

咖啡愛奶茶

原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）
- m9 n6 N5 a* g4 M9 U- g: o4 Ttvb now,tvbnow,bttvb特点： 炸制、味道香脆 : E9 w6 l) s: n4 f5 t" |' a$ q
厨师点评： 公仔箱論壇9 o/ s8 P7 i* O" W$ [8 M: Q+ o
制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。