[中式食譜] 闽生果

咖啡愛奶茶

原料： 花生米（３００克）、冻猪油（６０克）、白糖（４０克）、五香粉（少许）、椒盐（少许）
5 z+ o. z+ s) F4 _# X! N; L1 G% `% v, @8 T5.39.217.77:8898特点： 炸制、味道香脆 ' ?" c) a% v9 }  W+ W
厨师点评： 5.39.217.77:8898/ n1 S8 k$ g- C9 K3 V$ S2 S  d
制作过程： 一、将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。二、将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。