骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
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. a) b- G* ?% p2 Z/ N o1 D材料：
; H& K% p+ @7 s4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排6兩4 L' l- {# a( C' B' ?5 w
腐乳2小塊，蒜泥公仔箱論壇" t3 _$ A) }! J% \) i) `
醃料：生粉、鹽、香油、糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ _' Y. v$ ?0 i; w$ K
3 d& @5 b. t9 y3 O, I$ I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
) P+ S( e( J8 G0 [ z' W7 {1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）5.39.217.77:88981 n; y8 `* X& L
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
8 O, p* t% ?6 T2 e0 |. R% _$ g公仔箱論壇 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。
- Y# r1 S# h( m' }# X; F3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）
% D3 g/ ~# _4 \7 d" Y1 ltvb now,tvbnow,bttvb4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。) ~9 u: |& l6 N# B
4 n( f0 }6 B7 a( ]" ftvb now,tvbnow,bttvb蒸嫩排骨的一個小技巧：
) y) r) ]3 n# M" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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