骨香嫩肉一道家常小菜腐乳蒸排骨"
7 a& K3 k6 F h8 ?8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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腐乳2小塊，蒜泥
$ F* G- A" i7 Q5 l! H醃料：生粉、鹽、香油、糖tvb now,tvbnow,bttvb- b: }! r3 g& \, w2 L
: D; V3 c7 d" k3 Y# ?5 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：3 L1 M4 [/ n. n0 ?9 E
1) 將排骨切成小塊（小一點較容易熟）公仔箱論壇( M' A+ [" x+ G J; J0 h
2) 將排骨用少許鹽、糖、生粉拌勻，放入冰箱冷藏3小時以上。
& ]' S; u& G4 _% v6 ], F* o5.39.217.77:8898 又可以醃好待第二天蒸，或早上醃好晚上蒸。公仔箱論壇" z! f7 a. |. o$ S1 x7 B: B
3) 調入腐乳、香油、蒜泥（蒜泥先放油裏炸一下會更香）5.39.217.77:8898" T5 E& ]1 Y+ U( V* f8 U
4) 放入蒸鍋，用大火蒸15至18分鐘就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w4 d7 `2 c% L* F% q# R
! k% k5 N! d7 p2 M' {/ t% }4 Y; T蒸嫩排骨的一個小技巧：
7 ]4 x/ y) S8 J. O公仔箱論壇肉類經過一段時間的輕冷藏，肉質更鬆軟，也容易吸收味道。 |
發表於 2010-10-7 04:33 PM
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