日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。
9 o7 d# |5 y! L- l報導╱林蔚秦
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沖繩燉豬肉
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材料：1 G3 {; |" r, G6 E! A6 s( \
% z3 t& I. E% V% |6 W9 b/ z3 A5.39.217.77:8898五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
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事前準備：tvb now,tvbnow,bttvb3 v4 V3 Y+ ?, L% b. y5 X# q- J( [8 T
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將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。: b9 g. N0 ] F* d8 l' ~# Y k- t
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Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。 % |. c$ V2 k' }0 v3 k
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 f( ? V" u! S3 R
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1調味 + i1 U' f& j3 L& B/ k1 m
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
5 w; f; r* }9 f, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 }0 J* M' p& A( A
2燉煮
# O$ v) z3 _" \. ]# z3 Stvb now,tvbnow,bttvb將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb, @- U2 m2 N- y8 w' I7 X0 P, Y0 S
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發表於 2010-10-7 08:12 AM
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