沖繩燉豬肉

062062

日本的沖繩縣擁有許多「日本第一」的封號：最南、最熱、人最長壽。這片最接近台灣的異國土地，多年來在長壽排行榜上屹立不搖。學會健康美味做出道地的沖繩美食，輕鬆享用健康味。 , D+ \7 p4 o+ m
報導╱林蔚秦　
  }" h: T9 ]$ x" ^# v公仔箱論壇2 f( a9 E2 g9 y
沖繩燉豬肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 A; v3 w  @/ D. K$ R3 `

, V, U9 u. `" Z* B9 w, E+ j6 `7 ^7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 Z; r- V' i$ R7 x+ d. |$ P% i3 _& b7 l  V: P6 i2 Y4 q# A( f
五花肉800克、琉球泡盛酒1瓶、純黑糖1/4杯、醬油1/4杯、蔥、薑、芥末適量
( _) r7 H: {( Z& e% r. s! \tvb now,tvbnow,bttvb; a/ V; f+ r/ f  q# o
事前準備：$ M3 Q5 O& y+ x% n1 e1 h2 B
tvb now,tvbnow,bttvb* ^5 k$ e/ N( n+ r
將五花肉以1.5L的水和蔥段、薑片同煮約2小時後取出；湯汁留下備用。- Y+ Y: a, t3 S) H9 x* P7 N
tvb now,tvbnow,bttvb% H2 F8 u" C. l, K2 \9 ~
Tips 燉煮時可在豬肉上鋪覆廚房紙巾以防過乾；若湯汁減少可加入鰹魚高湯。
( f1 k: f% n. ]. u/ E( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* t; N6 G: O, ]9 M8 k# f
做法:' C' `' t5 ]% o" u
公仔箱論壇0 F. W: o/ b5 o# Y
1調味 公仔箱論壇/ J6 i# F; K+ r0 p/ G
將煮豬肉的湯汁倒入鍋中，加入黑糖、醬油、泡盛酒等調味料。
, u) x- a+ P8 W9 F3 Z+ k) d6 s/ n) R
2燉煮 : v% k2 F. M) a/ @& R- t
將五花肉置入步驟1中煮1小時，期間翻動2次，直至入味即可。
  N! m# j- _+ X2 p/ [! D( O- j9 V