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材料： 牛後腿肉 1斤公仔箱論壇. g, I* U: ]* {, q _: D6 K
調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)" |, w( |: s9 m1 u& N" d
B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙
) V: W" B8 I7 v* H; g6 F公仔箱論壇做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K+ i" k0 K( l
牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
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/ ^1 P2 f# `1 Y% Q& n: F2 wtvb now,tvbnow,bttvb補充：
9 I" O1 {. ]/ P& I, J4 U0 q辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙公仔箱論壇 U! s1 l* ]/ S5 D2 C- V7 T
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.77:8898. t% f6 O( B7 I9 E
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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