' q0 c4 r& `2 W材料： 牛後腿肉 1斤
# ^. `" L% @0 F9 n1 }2 btvb now,tvbnow,bttvb調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
( @" v) P1 P8 d \ B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ ?9 f2 D+ M5 S
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
2 ^! p0 j/ E1 T5 ^% a% M& {公仔箱論壇 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb; k$ u! I6 [6 x- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s* O$ G& O+ `) X( ]
補充：
9 B9 Z; z/ U" J o$ n" K8 W" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. z F8 Q' t$ O! e. D( F
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙公仔箱論壇7 e( U3 X2 A* L
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發表於 2010-10-7 08:05 AM
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