/ o4 ~3 _9 @7 Q8 @1 h
材料： 牛後腿肉 1斤
, \9 d* y: b# G0 z, x# P公仔箱論壇調味料： A：水 3 杯、薑 2片、蔥 2枝、八角半兩、小茴半兩、三柰半兩、陳皮半兩、草果半兩 (也可只用八角)
9 ?" b9 o. Z' f3 l' O2 Q$ W: ] fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B：醬油 1 又 1/2 大匙、鹽 1 又 1/2 小匙、糖 1 又1/2 大匙、味精 3/4 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 m( q- c1 O8 R4 E; _5 i
做法： 牛肉整塊加入調味料A, 以快鍋燒煮約25分鐘至熟取出待冷, 汁留用 (如無快鍋也可用普通鍋燒煮約 3小時)
' L5 ^ Y3 r2 |2 k6 r/ S5.39.217.77:8898 牛肉順紋切片厚薄自定, 加入牛肉汁及調味料B用小火炒到汁乾, 排入烤盤內以350度F烤10分鐘即成
9 n6 p0 d# C' J5 W( k& Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ r( l& ~8 ^& g% o公仔箱論壇補充：5.39.217.77:88981 ^, i& H5 k! j7 ^
辣牛肉乾: 調味料B內另加入辣椒粉 1 小匙tvb now,tvbnow,bttvb- p# c$ U; J( x: n; q
咖哩牛肉乾: 調味料B內另加入咖哩粉 2 小匙5.39.217.77:88980 I+ r6 r+ N8 S7 t
| 
發表於 2010-10-7 08:05 AM
| 