[甜品] 美肌黑芝麻糕

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材料; [1 E) ~3 ]8 t# A0 c2 \
黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯
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$ }, P5 E, W' j9 t0 K- i公仔箱論壇做法. r' W4 \: K& [  b2 K
1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。* F2 [5 n/ s8 T& a1 W8 I

6 w# O3 _7 Y. i# a. G5.39.217.77:88982.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
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4 H& {8 }1 p9 c1 h6 m% X- _5.39.217.77:88983.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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6 ^0 e' I1 U& l& |9 q; `4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。
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( {) M% s+ l9 Wtvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。