材料9 X3 p! W) A& X2 A0 Q
黑芝麻 2両、大菜絲 5克、牛奶/花奶各 1/4杯、冰糖 3-4塊、魚膠粉 4湯匙、清水 4杯9 o/ M& Y' W! z' a2 ^+ J
" ~& N0 d0 B& P' z; n- f# }公仔箱論壇
& m, s, D0 M- e6 e7 W( y4 M5.39.217.77:8898做法( f2 r' J& }0 q7 y* _
1.將洗淨的黑芝麻瀝乾水。用細火以白鑊將黑芝麻炒香，待用。5.39.217.77:8898# l- Q7 V" ^0 d# b i6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~5 {2 i3 H' M' r) i; `
2.黑芝麻和 2杯清水放入攪拌器中，用高速攪拌約 5至 8分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。
! ^5 @: R U, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, C9 O" H4 f6 R, {, B% {5 [
3.將餘下的水加大菜絲，以中細火煮至溶解，放冰糖煮溶後，加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起，熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。tvb now,tvbnow,bttvb& u; V7 U5 L1 u( E9 v% R
tvb now,tvbnow,bttvb! s; U; k# A1 I) P& r6 B
4.待凉後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃雪 1小時，使其凝固，扣出，加花奶即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! c8 z/ W4 I5 ~6 ?
2 E" t+ v" f V' J# G; M* I公仔箱論壇
3 r: Q3 h l4 S7 Z' o- Z# v2 Q) t5.39.217.77:8898黑芝麻糕味道濃郁，食落香滑，不加花奶原味吃一樣可以。 |
發表於 2010-10-7 05:46 AM
| 