材料公仔箱論壇3 E [8 p+ ?0 X5 C/ x( K
鮮百合 4両、西芹（切段） 2條、豬肉半斤、荷蘭豆 3両、薑 2片、蒜（剁碎） 2粒、葱（切段） 1條、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1-2湯匙$ E$ i( Z/ l! I8 K0 M% t8 o7 a7 g
6 E2 [6 h7 ?- f4 g' w2 o: T5 G) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
2 @* \1 @, v: ~5.39.217.77:8898生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油/橄欖油各 2湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇- _4 s# I* a/ Q1 C0 d: f
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `) k+ Q4 Y, ?1 I+ U% R
1.將鮮百合切開，去硬頭，分件，去芯。, `. a' [& o" _
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2.豬肉切片，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 20分鐘。$ c6 n1 n1 P$ {3 s* t x8 M2 z0 a+ o
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3.加入葡萄籽油，下蒜、薑和葱起鑊，加入豬肉以中大火略炒，再放百合、荷蘭豆和西芹炒熟，最後下鹽調味。公仔箱論壇 v& F4 o9 d! k3 ]
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想豬肉嫩滑，醃肉時要加油外，在煎香表面後立即下蔬菜同炒，讓菜中的水份保持肉質嫩滑。公仔箱論壇- x/ n4 s2 s/ \; _4 c+ k0 K- p7 D L
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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