材料
$ T2 Y8 l* [8 R) L金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片5.39.217.77:88983 H# i; c/ `% P" i
0 W3 M0 @( g+ U7 d- ?! X公仔箱論壇調味料# Z2 M! h/ F: k. U- Y5 v
鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898" f, c' _/ g, z; A
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做法 公仔箱論壇9 U7 M6 g/ E; b4 A$ J5 a R
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, K6 G9 p6 u) D; Z/ {7 Y
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。5.39.217.77:88989 r" R! M( E7 l' Y2 s7 s
! h3 h6 v6 |. N% ]3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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" M$ l4 Z! @+ ]6 H0 s若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 Q* @# u0 a$ b+ D
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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