材料
/ [. \$ Z7 [0 I# m% G9 R公仔箱論壇金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片- d( K$ L; q' h- b5 r
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調味料
2 f; E! f# G" |鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 m9 o' q0 @- b5 k% S
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4 M3 Q5 v& o4 }0 c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 B5 _. `" W& F8 S" N3 h1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 ~6 W6 a: _% y P8 J
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。公仔箱論壇7 v6 Q& _5 E; H
e; E d) J1 X+ B. T: I公仔箱論壇3.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。; n4 P2 r+ S4 k
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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