材料 公仔箱論壇/ p* l0 a" c: j- L8 z0 y
金菇/靈芝菇（去根）/秀珍菇各 3両、鮮雞肉 4両、原味豆漿 1杯、西蘭花 2両、紹酒半湯匙、葡萄籽油 2湯匙、薑 1片
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: e9 B# p& ?4 t* h5.39.217.77:8898調味料
0 n8 W+ e7 B5 ]0 F5.39.217.77:8898鹽 3/4茶匙、胡椒粉少許醃料：生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇) ^% N4 n+ z+ C. j
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# o# _8 G; k, |5 n5 T$ j; c. j5.39.217.77:8898做法 ) E/ c( I3 J* m1 O* J# c# Q9 ]
1.雞肉切粗條，加入豉油、糖、生粉、橄欖油、鹽和胡椒粉醃 15分鐘。5.39.217.77:8898: R& ^0 M3 k( A0 ^9 D
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2.金菇切根。西蘭花切小朵，放入滾水灼熟，撈起備用。5 I! K3 F2 h: q
6 n, y/ Q% M c3 H; G5.39.217.77:88983.平底鑊加入葡萄籽油爆香薑片，以中火炒雞肉，灒酒，注入豆漿後以大火煮滾，加入已洗淨的靈芝菇、秀珍菇、金菇和西蘭花，加鹽和胡椒粉調味，再次滾起便可。
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$ S6 e+ A# m& q! r- a3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若怕豆漿那陣豆腥味，可按喜好多加胡椒和薑，兩者的微辣味正好中和豆腥。
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發表於 2010-10-7 05:45 AM
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