材料
; n, D1 I! b. D; t公仔箱論壇冬菇/銀耳各 6朵、西芹 2條、椰汁 250毫升、薑 2片、鹽 1茶匙、水 10-12碗
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做法
) f' C2 G3 R! u4 i) X( G1.銀耳加水浸泡 1小時至發大，分成小份，去掉硬心。
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* u" |6 L+ L$ a/ e* S; `公仔箱論壇2.將已洗淨的西芹切段。冬菇去蒂，加水浸泡 1小時至軟。
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+ x+ T' G+ O# V: l- H7 w) {3.將薑、銀耳、冬菇、西芹、椰汁及水放入煲中，先以大火煮滾 10分鐘，轉小火煲 2小時，加入鹽調味即可。
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發表於 2010-10-7 05:44 AM
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