[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！! e. w  G4 Y# ]

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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。: `) D8 k. ~# F; X! C) F

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9 l$ y- j& W, r! S( w6 ~5.39.217.77:8898一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb& z' J3 v7 P- o% i4 h2 k0 |

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# @7 R$ j/ y4 A8 ~! U( }tvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。
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/ k. ^3 C. O7 L5.39.217.77:8898刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb& \; a# {5 d* _+ R' E+ w; r) A

4 \1 j( F+ t$ j# i- M    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.77:8898" v, x) z. C) v( `1 U

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5 Q# M: ~" W6 t4 E; W8 _7 E( Q  n8 @5.39.217.77:8898不过看样子不太吸引人。5.39.217.77:8898) P! L# L9 h) Q5 l: ]8 B
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& X6 E- `0 {5 Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼% {& [/ p$ T: H) q* j
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石米东团 5.39.217.77:88980 Y# r0 V0 r7 I1 M* {
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。tvb now,tvbnow,bttvb; j8 `( |, O6 J$ B0 V5 B% ?1 o
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- B' ?4 w$ i' u6 {" F5.39.217.77:8898现在正在做得是中堂鱼鲍. w/ ~0 n4 j; L
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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7 g1 K  N2 N: S公仔箱論壇加上馅料就煲好了。tvb now,tvbnow,bttvb- S( r6 d/ u1 y, D, q

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在现场，还看到有一块很特别的木头。) v. Y" Y0 k) q$ w
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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/ a. e6 z7 a6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。