[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x! ~, G, x+ ?9 a0 [1 A3 J1 d0 k

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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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- v) e3 M* O: U# H" U' Q还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- ]6 ^% [7 z

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刚才那位师傅在做的就是艾角。0 P/ ^, x( h& f' r: z

5 F% ^# l/ W7 u. d$ i/ ~% d! H, Ytvb now,tvbnow,bttvb    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K, v( B* ?, H! s1 q5 {- J

5 U+ t6 G) o) F. g* X& g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ j3 B0 G% t# \5 K' W
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莞香手揸
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) y( i) u/ w  w" u& S  G2 E" w  ~) i5 o5.39.217.77:8898不过看样子不太吸引人。5.39.217.77:8898) D; _+ [, `) k+ A3 X' v) h2 _
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- j0 T7 n9 N8 r  r0 S. l5.39.217.77:8898莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a9 \7 ~( p# O, L* \! H' c* s
公仔箱論壇5 f$ t' q0 b2 [. g+ P1 S5 J2 E2 H
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2 C. s- Y% N( b  ~# ]1 Ptvb now,tvbnow,bttvb石米东团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]7 O1 ^+ ^5 z7 T
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    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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2 g2 ~; Z( c1 [  Q: r/ }" ktvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍5.39.217.77:8898& k8 H5 e9 ]. P$ Z7 ?* L: [

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* l0 S, ]& g5 u1 B+ x公仔箱論壇看见服务员做出一层薄薄的皮。# i' e7 b9 m( m/ Q$ J! v4 Z9 {, @
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加上馅料就煲好了。
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) q7 I. d- w3 X+ ?  b6 z0 a在现场，还看到有一块很特别的木头。' b, A$ n, J2 @* t( s
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6 e+ k1 M) y6 ptvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。