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前几天去了东莞,就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧!
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5 E) G; ?: M. c7 z2 A0 Vtvb now,tvbnow,bttvb莞香楼,听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢,很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb' H/ D6 ]5 x' h0 F( ^2 ]$ K
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还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 ]1 y6 `/ H# O2 \8 l
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刚才那位师傅在做的就是艾角。5.39.217.77:88988 B! q3 ^* D% u# i; v( ?9 A8 z$ i
: r+ N: H5 k% P$ E& c& L* b9 _$ u$ q5.39.217.77:8898 在东莞,艾角又叫粉角,“过冬食粉果”,民间俗语也叫“角仔”,主要的原料是艾和米饭,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用开水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各种馅料包成角状,惠州过冬做得就多用咸料,传统用料多为萝卜丝,猪油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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5 L0 g6 u2 Y! z' }( O 以上拍的这些,我不太懂是什么,问服务员,服务员也说不出什么,只是说这是东莞的传统小吃,可能是太传统了,所以说不出个所以然来。' I/ `9 u5 U/ t' x" e' i
3 r3 ?" n% b2 C3 ]# G5 }3 S5 j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! d$ i+ V6 q0 ^
& s7 g# A O4 J公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇9 W! ?' w# \9 P. x u/ r6 }, z' u
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; d/ t6 F) H- Q4 I/ }& xtvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?4 [: d, H; b- ] s) C) M2 @; R
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6 q0 K6 z5 L! c/ q! W( A5.39.217.77:8898加上馅料就煲好了。/ Q- F5 b. @ X4 Z
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在现场,还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb' y% F+ ?4 k _+ j) I
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' S; B. B7 K; g3 A$ Q+ {' O' Z根据介绍,这就是莞香头,为瑞香科沉香属乔木,根据资料说,这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来,莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后,明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天,依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此,在配制世界顶级香水、精油等产品时,莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用,自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”,更不只给香水添点特别的味道;她还是名贵的中药,也是民俗中用以熏香辟邪的极品。6 B2 L& v# Z% \2 v! I
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不过可能放太久了,这块木头也闻不出有什么味道了。 |